山形县高木酒造生产的十四代被誉为日本第一清酒，有“幻之酒”的称号。十四代在清酒界的地位，就像葡萄酒的拉菲，手袋的爱马仕，汽车中的劳斯莱斯。食评家蔡澜先生在他的博文中说过：“日本酒的名字多不胜数，看得眼花缭乱，不知道哪种最好，但是如果问到我，我个人最喜欢的，肯定就是山形产的十四代了。”除了强调采用山田锦、爱山等优质酿酒米以外，十四代也善用不同的酿酒技术，像七垂二十贯、秘传玉返等，都使得其风格更为突出。十四代通常三四千元一瓶都很抢手，是唯一全线产品被炒高的清酒品牌。“龙泉”是十四代中的极品，入口带果香味，回甘味浓，酒味持久，产量稀少，一年只得一造，每年只出产200支，零售价2.4万元，而且是有价无市的存在。另一方面十四代不时推出限量版，跟球星中田英寿合作推出过一款名为“N”的清酒，全球限量八百支。十四代还有相对“亲民”的款式——“十四代·本丸”，售价大约在2800元。如果要挑选一款最能代表日本的清酒，恐怕非十四代莫属了。
十四代清酒的主要酒款有：十四代本丸 本酿造酒、播州山田锦、龙之落子、酒未来、双虹、太极上诸白 龙泉、中取り無濾過生詰、吟撰生詰吟釀酒、嚴選中取り純米吟醸無濾過、龙月、超极、秘藏、极上诸白、雄町上诸白、荒走上诸白、龙落上诸白、龙落大吟酿、播州大极上生等酒款
十四代 龙泉 纯米大吟酿是高木酒造旗下最顶级的旗舰酒款，被誉为"清酒界的罗曼尼康帝"。这款酒以"龙泉"为名，象征着如龙吐清泉般纯净珍贵的酒质，代表着十四代酿酒工艺的巅峰成就。精选兵库县特A产区最顶级的山田锦酒米，精米步合低至惊人的35%，采用传统"七垂二十贯"工艺（将75公斤酒醪装入布袋自然滴滤）萃取最精华的酒液。其独特之处在于混合了不同年份的酒液，将新酒的鲜爽与熟成酒的醇厚完美融合：开瓶即绽放出蜜瓜、白桃等华丽果香，入口如丝绸般顺滑甘美，中段浮现香草与矿物的复杂层次，尾韵悠长带一丝辛香，14度的酒精度被完美包裹，余韵持续一分钟以上。
作为十四代最稀有的酒款，龙泉年产量仅百余瓶，酒标采用金箔与手工书法装饰，搭配特制桐木礼盒。建议搭配顶级金枪鱼大腹或松露料理，在10-12℃的适饮温度下品鉴。这款酒不仅是清酒收藏家梦寐以求的珍品，更代表着日本传统酿造工艺的最高境界，每一滴都凝聚着酿酒人对极致美学的执着追求。
